Avis de Claire FF sur 15 ml Concentré de vanille Tahiti


concentré de vanille Tahiti 15 ml Concentré de vanille Tahiti

Ce concentré d'arôme « Grand Cru » est unique et breveté. Il est créé par Aymeric PATAUD, Chef Disciple d'Escoffier et Expert aromaticien de renom.

 

Il vous permettra, avec seulement quelques gouttes, de parfumer toutes vos préparations chaudes, froides, salées et sucrées à n'importe quel moment de l'année et surtout avec une grande maîtrise et une grande facilité !

 

Ingrédients:

Huile de tournesol oléique désodorisée BIO, Extrait naturel de vanille de Tahiti (Vanilla tahitensis). 

 

Odeur/saveur: Anisée, notes de caramel

 


Conditionnement : Flacon verre 15 ml (450 gouttes)

 

DLUO :2ans

 

 

Mode d'utilisation :


• Préparations froides
L’aromatisation est optimale (aucune perte d’arôme). Incorporez à n’importe quel moment quelques gouttes de concentré d’arôme.
1 à 3 gouttes par personne ou pour 100 g*.


• Préparations chaudes (fin de cuisson)
L’aromatisation est optimale (sans perte d’arôme) si vous incorporez votre aromatisation en toute fin de cuisson, voire juste après pour un résultat encore meilleur.
1 à 3 gouttes par personne ou pour 100 g*.


• Cuisson au four (avant cuisson)
Incorporez votre aromatisation dès la préparation et avant cuisson en prenant soin de surdoser votre aromatisation habituelle. Environ 6 gouttes par personne ou pour 100 g* 

 

Modes de dilution :

Soluble, liposoluble, pas hydrosoluble (sauf si présence de nectar ou de crème dans la préparation liquide). 

 

 

 

 

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stars_5 - Posté le jeudi 05 novembre 2015par Claire FF

J'ai hésité avant de l'acheter mais je ne regrette pas du tout ! Très bon produit !