Ingrédients (Pour 4 personnes) :

4 bananes mûres.
2 gousses de vanille grand cru Tahaa®


4 cuillères à soupe de jus de citron vert.


4 cuillères à soupe de miel de préférence "mille fleurs de Raiatea"


20 g de beurre.

. Pré-chauffer le four à 180°.

. Mélanger le miel et le jus de citron. Couper les gousses en 6 de manière à avoir 3 morceaux par personne et les bananes en 3 par biais. 

. Après avoir piqué chaque morceau de gousse dans chaque tronçon de banane, les disposer dans un plat, préalablement beurré et arroser du mélange miel-citron. 

. Mettre au four pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la peau des bananes noircisse, en arrosant régulièrement du jus de cuisson.