Banane caramellate alla vaniglia Grand Cru Tahaa®

Ingredienti (per 4 persone):

4 banane mature.

2 baccelli di vaniglia Grand Cru Tahaa®.

4 cucchiai di succo di lime.

4 cucchiai di miele preferibilmente “Millefiori di Raiatea”.

20 g di burro.

Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare il miele e il succo di limone. Tagliare i baccelli in 6, in modo da avere 3 pezzi a persona, e le banane in 3 di traverso.

Dopo aver infilzato ogni pezzo di baccello in un pezzo di banana, disporli in un piatto da portata precedentemente imburrato e cospargere la miscela di miele e limone.

Cuocere in forno per 10-15 minuti fino a quando la buccia delle banane non si sarà annerita, bagnando regolarmente con il liquido di cottura.