tahiti vanille

baba au café et emulsion légére à la vanille Tahiti
 

CHRISTOPHE ADAM  

EXCECUTIVE PASTRY CHEF

ECLAIR DE GENIE

 

 

 

Baba au café et émulsion légère à la vanille de... Lire la suite
Bananes caramélisées à la vanille de Tahiti
 

 

 

Bananes cramélisées à la vanille Grand Cru... Lire la suite
Crème Brulée à la vanille Grand Cru Bora Bora®
Facile d'utilisation la gousse peut être utilisée pour toute préparation culinaire :

élaboration de sauces, entremets, desserts, pâtisseries, confiseries,... Lire la suite
Opéra Chocolat fleur de sel à la vanille Perles coulantes de vanille Grand
 

Matthieu Bijou

 

 

Chef Patissier

 

 

Taillevent Paris 

 

 

 

 

Opéra Chocolat fleur de... Lire la suite
La Tarte à la Vanille, Croustillant de fruits secs
 

 

MATTHIEU BIJOU



CHEF PATISSIER 



TAILLEVENT PARIS

 

 

 

 

 

 

La tarte à la vanille... Lire la suite
OLIVIER BAJARD
OLIVIER BAJARD  

 



 

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HUGO & VICTOR
HUGO & VICTOR

 

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Boule de neige
 

Jean Marc GUILLOT  

 

MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE GLACIER, 

 

CHAMPION DU MONDE DE LA PATISSERIE

 

 

Boule de... Lire la suite
Marie Helène Villierme PHOTOGRAPHE
 Marie Helène Villierme PHOTOGRAPHE

 

 

 

La matière se donne aux expressions de la lumière de l'impalpable. Ses manifestations modèlent le sujet, le font tendre... Lire la suite
Chevalier de L'Ordre du Mérite Agricole
 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

L'ordre du Mérite agricole est un ordre... Lire la suite
Prix D'excellence 2011
 

 

 

Février 2011:  Alain ABEL est lauréat du Prix de l'Excellence 2011 au Concours Général Agricole de Paris -... Lire la suite
Médaille D'or GCA Paris 2011
 

 

 

 

Février 2011 Pour la 4 ième fois , Alain ABEL est lauréat de la Médaille d'Or au Concours Général... Lire la suite
20Gout Superieur Award 10
 

Mai 2010 Tahiti Vanille Grand Cru Bora-Bora by Alain ABEL obtient la note maximale (3 étoiles) à  L'International Taste & Quality Institute - iTQi Information... Lire la suite
Gaufres à la Vanille Grand Cru Raiatea®
VINCENT ZANARDI 

 

CHEF PATISSIER

 

ASPINAL LONDON


 

Vincent Zanardi To Alain ABEL:

 












"j ai choisi... Lire la suite
Hugues POUGET
HUGUES POUGET  HUGO & VICTOR PARIS

 



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Palets chocolat vanille
Hugues Pouget ( Champion de France des desserts 2003)

Palet au Chocolat et vanille Grand Cru Raiatea

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Macarons & Guimauve à la vanille de Tahiti
Hugues Pouget  (Champion de France des desserts 2003)

Macarons et Guimauve à la vanille de Tahiti .






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Gérald PASSEDAT
GERALD PASSEDAT *** Lire la suite